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《本草綱目》

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《本草綱目》記載:“壁土拌炒,借土氣助脾”,多用于脾虛泄瀉;《本草蒙荃》記載:“陳壁土制,竊真氣驟補中焦”,用于補脾止瀉。 

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傳說很久以前,在風景秀麗的王屋山,突然流行一種奇怪的疾病,人人胃酸,心嘔,腸胃不適,無食欲;方圓百里的郎中無一人能醫。無奈,人們登天壇之頂祭天七七四十九日以求神靈相助。此舉感動上天,便由觀音菩薩化作一人間姥太前來相助;她采來天壇頂峰之土,并將面團放到土中炒制,然后讓病人服用,幾天后相繼痊愈。人們為了感謝菩薩,親切的稱之為"土姥太",將此面團叫做"土饃",此土便命名為"觀音土";因為此土又白又細,酷似面粉,后人又叫其"白面土"。山區人民以食用土膜來調節人體機能,補充有益元素。醒脾健胃,消滯化食!


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